食物过敏增多 如何化解“舌尖上的危险”?

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增加食物过敏如何解决“舌尖上的危险”?

新华社北京8月11日电(记者田晓航)8月的第二周是“中国过敏预防周”。今年的主题是“关注食物过敏”。随着社会经济发展和生活方式的变化,食物过敏有所增加,如何解决“舌头上的风险”?

北京协和医院尹佳教授表示,世界上食物过敏的发病率逐年上升,尤其是年轻人群。食物过敏可引起皮肤,胃肠道,呼吸道症状,甚至危及生命的窒息和休克症状。对致命症状的恐惧严重影响了某些食物过敏患者及其家人的生活质量。

“对食物过敏没有有效的治疗方法。避免致敏食物预防发病和紧急救援仍然是唯一可行的措施。因此,准确的诊断非常重要。”尹佳认为,人们对食物过敏的看法是全面的。更有限的是,一些医生经验不足,诊断方法不当,并且存在过度诊断的倾向,这给孩子及其家人带来了不必要的恐惧和焦虑,并增加了疾病的负担。她说,皮肤点刺试验,过敏原特异性IgE试验和食物挑战试验结合病史是正确的诊断。不推荐食物过敏原特异性IgG测试方法。

一旦发现食物过敏原,它是否应该脱敏? “大多数食物过敏都不需要脱敏。”北京协和医院的王良禄教授说,如果过敏原食物是必需营养素的来源,在日常生活中很难避免,如鸡蛋,牛奶,小麦等,考虑这样做。脱敏治疗,但目前中国没有食品脱敏治疗。此外,对婴幼儿的食物过敏不必过于恐慌,随着年龄的增长,儿童的消化道粘膜逐渐发育和改善,免疫系统功能不断增强,对某些食物如鸡蛋过敏等。牛奶会逐渐承受。

对于可能导致窒息或休克等危及生命的症状的食物过敏,专家强调,除了避免过敏原外,患者还应携带肾上腺素自动注射笔以应对紧急情况。尹佳说,在黄金救援期间,严重的食物过敏危及生命只有半小时甚至几分钟。必须通过在窒息或休克之前肌内注射肾上腺素来拯救它们。肾上腺素可在短时间内收缩全身血管,增加心肌收缩力,增加心脏血流量,并迅速增加血压。