它的“瓜苗”很珍贵,却常被忽视,老家若有种植,请您重视一下

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  如果是长期生活在农村的话,那么多认识一些植物知识,对我们来说是有很大帮助的。因为不同植物都有它们不同的价值之处,而且有些在价值方面还是相当的广泛,野生植物类的,我们就暂且不提,就说种植类的吧。

  在农村,特别是农民朋友们,相信对于一些种植类的,应该还是比较熟悉的,毕竟经常都要打交道。然而,熟悉虽然是熟悉,但是如果要说到完全认识的话,那就未必了,笔者为什么会这样说呢?1563274101645138737water.png

  我们就打个简单的比方吧,就今天笔者要与大家分享的这种植物,很多地方都只重视它的果实,而它的“瓜苗”则常被忽视。当然,我们所讲的,只是相对,并没有绝对,因为部分的民间地区,还是很重视的。

  这种植物的名称叫佛手瓜,它是葫芦科的佛手瓜属植物,原产地为墨西哥或是中美洲等,而后在19世纪才引入我国种植的。虽然时间不是很长,不过佛手瓜是一种相当好种植的物种,它对环境和土壤基本不挑,很好种植,所以目前在我国各地大部分省份都有种植,特别是在农村地区。1563274113605230617water.png

  其实,说到佛手瓜,不仅是农民朋友认识,就连城里的伙伴们也是很熟悉的,因为它的果实,在很多市场上都能见到。当然,我们今天重点要讲的,并不是佛手瓜的果实,而是它的瓜苗。

  其瓜苗也可以说是它的嫩茎叶,也就是长在最上面那一段。佛手瓜的瓜苗,在民间多地被俗称为佛手瓜苗,有些地方也叫它龙须菜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜等等。1563274124123753655water.png

  那我们就叫它佛手瓜苗吧,根据笔者最近多地的调查,经历十几个村庄,也咨询了很多不同省份的好友,得到的结果,都是相同的一个:常被忽视,就是摘去喂畜牧,其中喂猪的会比较多一点。

  不知道在读此文的朋友们,你们的家乡是否也是这样。当然,如果也有这样的情况,那我们可要改正一下,因为佛手瓜苗是一种价值非常高的瓜苗,如果将它摘去喂畜牧,那就相当可惜了。1563274136251447526water.png

  下面我们来了解一下佛手瓜苗的价值方面。据了解得知,佛手瓜苗的营养价值很高,一点都不输于它的果实,它可用于烹饪好多种不同的美味,比如:较为常见的,就是烧汤、清炒、凉拌等等。

  此外,还有一种就是比较有名气的:滑肉佛手瓜,这种做法就是佛手瓜苗与瘦肉。当然,它在民间还有很多做法,笔者知道的也就这些,如果朋友们在家乡也有不同的做法,还请在下方留言分享一下。

  另外,也有很多地方并不知道佛手瓜苗的价值的,那么你们老家若有种植的话,请您一定要重视一下。

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